Vivir en soledad es una opción, o situación, que ocurre en uno de cada cuatro hogares en España, según datos del Instituto Nacional de Estadística. Cada vez más, la preocupación por llevar una vida saludable hace que cocinar para una sola persona sea un reto que, si se encuentran los productos y recetas perfectas, deja de ser algo inalcanzable.
Un estudio del Consejo de Productos del Mar de Noruega afirma que el salmón es el pescado favorito de los españoles, o al menos uno de ellos, ya que la mitad de los encuestados lo sitúa en alguno de los tres primeros puestos.
Así que, por su jugosidad y versatilidad, el salmón se perfila como un aliado de la cocina sencilla y sabrosa, incluso en las preparaciones para singles.
Rico en proteínas y grasas saludables, entre las que destaca la Omega 3, el salmón cubre las necesidades semanales de estos ácidos tomando una ración de 150 gramos por semana. A estas propiedades se suman las vitaminas D, E, B1, B2, B6 y B12, y minerales como el potasio, fósforo, yodo y selenio.
Para celebrar el Día del Soltero, aquí van unas cuantas recetas con salmón sencillas y ricas, que permiten prepararse un brunch delicioso, una comida tranquila o una cena apetitosa mientras se disfruta de la soledad, siempre y cuando sea elegida.
Recetas para celebrar el día del soltero (solo o en compañía)
Huevos Benedictinos con Salmón Noruego fresco
Ingredientes (para una persona)
Preparación
Colocar el Salmón Noruego loncheado en seis lonchas finas en una bandeja, espolvorear con un poco de sal, cubrirlo con papel film y enfriar en la nevera durante más de 10 minutos.
Para los huevos escalfados
Crêpe con Salmón Noruego ahumado, huevos revueltos y pimienta
Ingredientes para cuatro crêpes
Preparación
Pizza con pesto, mozzarella y salmón ahumado noruego
Ingredientes
Preparación
Poke de salmón noruego
Ingredientes
Preparación
Salmón Noruego fresco con tiras de calabacín
Ingredientes
Preparación